1
Malzemeleri hazırlayın
3 dkKırmızı pul biber, susam ve tuz bir kaseye koyun.
Sos
Çin Usulü Sarımsaklı Acı Chili Yağı | Kavanozda Saklanan Baharatlı Sos
Çin usulü acı chili yağı, kırmızı pul biber üzerine sarımsak ve zencefille kızdırılmış sıcak yağın dökülmesiyle hazırlanan, susam ve şeker ile dengelenmiş baharatlı bir sostur. Kavanozda saklanabildiğinden beslenme çantasına kolayca eklenebilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Yağı ısıtın
8 dkTencereye bitkisel yağ, sarımsak ve zencefil koyup hafif dumanı çıkana kadar ısıtın.
3
Yağı dökün
4 dkSıcak yağı sarımsak ve zencefilden süzüp pul biber karışımının üzerine yavaşça dökün, cızırtı kesilene kadar karıştırın.
4
Dinlendirip süzün
120 dkŞekeri ekleyip karıştırın, kavanoza aktarıp oda sıcaklığında en az 2 saat dinlendirin.
Hatırlatma
Yağı ısıtırken sarımsak ve zencefilin yanmasına izin vermeyin, yanık parçacıklar sosu acılaştırır ve buruklaştırır. Sıcak yağı dökerken kaseyi ısıya dayanıklı bir zemine koyun, cızırtı sırasında sıçrama olabilir. Alerjen: susam içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Daha az acı bir versiyon isterseniz pul biber miktarını yarıya indirip tatlı toz biberle tamamlayabilirsiniz; bu durumda renk aynı kalır ama acılık belirgin şekilde azalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.3
3 değerlendirme
%67'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Sos
Sos
İran Usulü Zaferanlı Tereyağı Sos | Pilav ve Kebaplar İçin Safran Sosu
30 dk
Çok Kolay
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
26
Sos
Sos