Çipuranın zeytinyağı, portakal suyu ve sarımsakla marine edilip ızgarada kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, balığın kendi lezzetini öne çıkaran hafif meyveli bir sunumdur. Yaz aylarının açık hava sofralarına uygun pratik bir ana yemektir.
Temizlenmiş çipuraları zeytinyağı, portakal suyu, ezilmiş sarımsak, biberiye, tuz ve karabiberle ovup 10 dakika dinlendirin.
Kızgın ızgarada her iki tarafını çevirerek eti çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Portakal dilimleriyle sıcak servis edin.
Önemli: Çipuranın derisi ızgaraya yapışmaması için ızgara telinin önceden iyice ısıtılması gerekir. Alerjen: yalnızca balık içerir. Dikkat: balığı çevirirken geniş bir spatula kullanın, aksi halde eti dağılabilir.
Çipurayı ızgaraya atmadan önce karnına birkaç dal biberiye ve portakal dilimi yerleştirirseniz balık pişerken içeriden de aromalanır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.