İri dilimlenen patateslerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp fırında çıtır çıtır pişirildiği pratik atıştırmalık. Dışı gevrek içi yumuşak bu patatesler, tek başına veya sosla birlikte keyifli bir ikram sunar.
İri dilimlenmiş patatesleri kâğıt havluyla iyice kurulayın. Bir kapta zeytinyağı, kekik, pul biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle harmanlayın.
Patatesleri yağlı kâğıt serili tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde tek sıra dizin. Sıkışık dizmek buğulanmaya yol açar.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 35 dakika, üzerleri altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Sürenin yarısında bir kez çevirin. Sıcak servis edin.
Önemli: Patatesleri fırına vermeden önce iyice kurulamak çıtırlık için şarttır; ıslak patates buğulanır, kızarmaz. Dikkat: Tepside patatesleri üst üste bindirmeyin, tek sıra dizin ki her yüzü kızarsın. Paketli baharat kullanıyorsanız etiketini kontrol edin.
Patatesleri fırına vermeden önce 5 dakika haşlayıp süzmek, dışının daha da çıtırlaşmasını sağlar. Pişme süresinin yarısında bir kez çevirmek her yüzün eşit kızarmasına yardımcı olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.