Maya hamuru ince açılıp üzerine artan közlenmiş biber ve soğan serpiştirilerek fırınlanır, İspanya'nın Katalan bölgesine özgü bir lezzet elde edilir. Artan sebzeleri değerlendirmenin lezzetli bir yolu olan bu tarif, sade ama doyurucu bir fırın hamurudur.
Unu tuz, yaş maya, ılık su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yumuşak bir hamur elde edene kadar 10 dakika yoğurun.
Hamuru örtüp ılık bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar 40 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru ince açıp fırın tepsisine yayın, üzerine artan közlenmiş biber ve dilimlenmiş kırmızı soğanı serpiştirip kalan zeytinyağını gezdirin.
Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında kenarları altın rengi alana kadar 25 dakika pişirin.
Hamuru mayalandırmadan açmayın, mayalanmamış hamur ince açılınca yırtılır. Alerjen: gluten (un) içerir.
Artan közlenmiş biberiniz yoksa taze közlenmiş kırmızı biber de kullanılabilir, közleme süresi tarife 15 dakika kadar ekler.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.