İrlanda mutfağının rahatlatıcı yemeği colcannon, tereyağlı patates püresinin kavrulmuş lahana veya yeşil soğanla harmanlanmasından oluşur. Sade malzemeleriyle kırsal mutfağın samimi yan yemeğidir.
Tereyağının yarısında lahanayı **orta ateşte** yumuşayana kadar 10 dakika kavurun, yeşil soğanı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış patatesi kalan tereyağı, süt, tuz ve karabiberle ezerek pürüzsüz bir püre hazırlayın.
Kavrulan lahanayı patates püresine ekleyip karıştırın.
Ortasına bir parça tereyağı koyarak sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken az süt ekleyip karıştırmak kıvamını korur.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.