1
Kremayı Isıtma
5 dkKremayı **kısık ateşte** kaynatmadan 5 dakika ısıtın.
Tatlı
Fransız mutfağının zarif tatlısı crème brûlée, vanilyalı yoğun bir kreminin üzerine şeker serpilip alevle karamelize edilmesinden oluşur. Kaşıkla kırılan çıtır şeker kabuğu ile altındaki yumuşak kremanın tezatı bu tarifin imzasıdır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Yumurta Karışımını Hazırlama
10 dkYumurta sarısı, şeker ve vanilyayı çırpıp sıcak kremayı yavaşça ekleyin.
3
Fırınlama
35 dkKarışımı küçük kaplara paylaştırıp benmari usulü **150°C'ye ısıtılmış fırında** kenarları katılaşıp ortası hafif titreşene kadar 30-35 dakika pişirin.
4
Soğutma
180 dkBuzdolabında **en az 3 saat** soğutun.
5
Karamelize Etme
3 dkÜzerine esmer şeker serpip alevle veya fırın ızgarasında karamelize edin.
6
Servis
Hemen servis edin.
Hatırlatma
Karamelize edilmeden buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir; şeker kabuğu servisten hemen önce yapılmalıdır.
Besin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir380 kcalKalori
5 gProtein
22 gKarbonhidrat
30 gYağ
0 gLif
20 gŞeker
40 mgSodyum
18 gDoymuş Yağ
Protein %5
Karbonhidrat %23
Yağ %71
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Tatlı
Nishalda | Özbek Usulü Çırpılmış Meyan Köklü Tatlı
120 dk
Ustalık Gerektirir
10 kişilik
₺
₺
₺
5.0
38
Tatlı
Kek ve Pasta
Tatlı