Croque monsieur, tam tahıllı ekmeğin dana jambon ve beşamel sosla katmanlanıp fırında kaşarın üzerinde kabarcıklar oluşana kadar pişirilmesiyle hazırlanan Fransız bistro klasiğidir. Kontrollü porsiyonu ve tam tahıllı ekmeği sayesinde diyabete uygun bir akşam atıştırmalığı sunar.
Tereyağını eritip unu ekleyip 1 dakika kavurun, sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın, tuzla tatlandırıp koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
Ekmek dilimlerine beşamel sürüp dana jambonu paylaştırın, kapatıp üzerine kalan beşameli ve rendelenmiş kaşarı serpin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kaşar üzerinde kabarcıklar oluşup altın rengi olana kadar 20 dakika pişirin.
Beşamel sosu sürekli çırparak pişirin, aksi halde topaklanır. Fırından erken çıkarırsanız kaşar tam erimez, kabarcıklar oluşana kadar bekleyin. Alerjen: gluten (ekmek/buğday unu), süt ve süt ürünleri (beşamel, kaşar) içerir.
Beşamele bir tutam hindistan cevizi rendesi eklerseniz klasik Fransız bistro tadına daha yakın bir aroma kazanır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.