Gürcistan'ın yol atıştırmalığı Çurçhela, iplere dizilen cevizlerin un ile koyulaştırılmış üzüm suyuna defalarca batırılıp kurutulmasından oluşur. Mumu andıran görünümü ve doğal tatlılığıyla 'Gürcü Snickers'ı' olarak da anılır.
Ceviz yarımlarını iğneyle ipe dizip yaklaşık 20 cm'lik iplikler hazırlayın.
Üzüm suyunun bir kısmıyla unu topaksız açın, kalan üzüm suyunu **orta ateşte** kaynatıp açılmış unu ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 15-20 dakika pişirin.
Ceviz ipliklerini sıcak karışıma batırıp çıkarın, asılı olarak **birkaç saat** havada kurumasını bekleyin.
İşlemi 2-3 kez tekrarlayarak kalın bir kaplama oluşturun.
İyice kuruyup sertleşene kadar serin ve havadar bir yerde **2-3 gün** asılı bekletin.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 1 ay saklanabilir; serin ve kuru yerde muhafaza edilmelidir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.