Berlin sokak mutfağının simgesi currywurst, ızgara edilen sosisin dilimlenip üzerine köri tozlu ketçap bazlı bir sosun gezdirilmesinden oluşur. Kızarmış patates eşliğinde servis edilen bu hızlı yemek, Almanya'nın en tanınmış sokak lezzetlerinden biridir.
Sosisleri ızgarada veya tavada **orta-yüksek ateşte** her tarafı kızarana kadar 10-12 dakika pişirin.
Ketçap, köri tozu ve esmer şekeri **kısık ateşte** karıştırarak 5 dakika ısıtın.
Sosisleri dilimleyip tabağa yerleştirin.
Üzerine köri sosunu gezdirip ekstra köri tozu serperek sıcak servis edin.
Sos buzdolabında kapalı kapta 4 gün saklanabilir; sosis pişirildikten sonra en iyi tazeyken tüketilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.