Pencap mutfağının zengin yemeği dal makhani, siyah mercimek ve kuru fasulyenin tereyağı ve kremayla uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Kadifemsi dokusu ve derin lezzetiyle özel sofraların yemeğidir.
Islatılmış mercimek ve fasulyeyi bol suyla orta ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar 40 dakika haşlayın.
Tereyağında soğanı orta ateşte kavurun, sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika daha kavurun, domatesi ilave edip 8 dakika pişirin.
Kimyon ve pul biberi ekleyip haşlanmış mercimek-fasulyeyi haşlama suyuyla birlikte ilave edin, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Kremayı ekleyip tuzunu ayarlayın, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Uzun pişme dal makhani'nin karakteristik kadifemsi dokusunu verir.
Pirinç veya ekmek eşliğinde sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 4 gün saklanabilir; ertesi gün daha lezzetli olur. Dondurucuda 2 ay saklanabilir, kısık ateşte ısıtılmalıdır. Alerjen: Malzeme listesine göre süt ve süt ürünleri içerir. Paketli ürünlerin diğer alerjenleri için ürün etiketini kontrol edin.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.