1
Hazırlık
10 dkDalağı ince şeritler hâlinde doğrayın, soğanı yarım ay şeklinde dilimleyin.
Sakatat
Kuzu dalağının ince şeritler hâlinde soğan, sarımsak ve kimyonla hızlıca kavrulduğu, az bilinen ama hazırlaması oldukça pratik bir sakatat tavası. Ekonomik ve doyurucu bir günlük yemek arayanlar için uygundur.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Soğanı kavurun
5 dkSıvı yağda soğanları kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun, ardından dövülmüş sarımsağı ekleyip birkaç saniye daha kavurun.
3
Dalağı ekleyin
10 dkAteşi yükseltip dalak şeritlerini ekleyin; sürekli karıştırarak rengi dönüp pişene kadar kavurun.
4
Baharatlayıp servis edin
2 dkKimyon, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın; sıcak servis edin.
Hatırlatma
Alerjen içermez. Önemli: Dalağı kavururken orta-yüksek ateş kullanın; düşük ateşte uzun pişirme dalağın suyunu bırakıp haşlanmış bir dokuya dönüşmesine neden olur.
Editör Notu Editörün Notu
Kavurmanın sonunda bir tutam kimyon daha serpiştirmek kokuyu belirginleştirir ve tadı zenginleştirir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Sakatat
Sakatat
Sakatat
Sakatat