1
Ciğeri una bulayın
5 dkİnce dilimlenen ciğeri una hafifçe bulayın.
Sakatat
Dana Ciğer Sote | Dondurucuda Bekleyen Kahvaltılık Sote
Bu doyurucu tarif, ince dilimlenen dana ciğerinin soğan ve baharatlarla birlikte kısa sürede tavada pişirilmesiyle hazırlanan bir Türk kahvaltı sofrası klasiğidir. Ciğerin ince dilimlenmesi, kısa pişirme süresinde içinin lastik gibi sertleşmeden yumuşak kalmasını sağlar. Pişmiş hâlde küçük porsiyonlar hâlinde dondurulabilmesi sayesinde beslenme çantasına da kolayca eklenebilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Soteleyin
10 dkSoğanı zeytinyağında kavurup ciğeri ekleyin, pul biber ve tuzla birlikte 10 dakika soteleyin.
3
Sumakla servis edin
2 dkCiğeri servis tabağına alıp üzerine bir tutam sumak serpiştirin.
Hatırlatma
Ciğeri kalın dilimlerseniz kısa pişirme süresinde ortası çiğ kalabilir, mutlaka ince dilimlemeye özen gösterin. Alerjen: gluten (un) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Servisten önce üzerine bir tutam sumak serperseniz ciğere Türk kahvaltı sofralarına özgü ekşimsi bir tat katmış olursunuz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
4.0
3 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
S
Selim Baş
Çömez Aşçı
4 gün önce
Ciğeri tarifteki 10 dakika yerine 14 dakika pişirdim, dışı biraz daha koyu renk aldı ama içi hâlâ yumuşacıktı, 500 gram için bu süre bende gayet iyi sonuç verdi.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Sakatat
Sakatat
Sakatat
Sakatat