6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Sakatat

Dana Ciğer Sote | Dondurucuda Bekleyen Kahvaltılık Sote

4.0 3 değerlendirme 96 görüntülenme
Emine DemirtaşKomi
 27 Temmuz 2026 Son güncelleme: 12 Eylül 2026

Bu doyurucu tarif, ince dilimlenen dana ciğerinin soğan ve baharatlarla birlikte kısa sürede tavada pişirilmesiyle hazırlanan bir Türk kahvaltı sofrası klasiğidir. Ciğerin ince dilimlenmesi, kısa pişirme süresinde içinin lastik gibi sertleşmeden yumuşak kalmasını sağlar. Pişmiş hâlde küçük porsiyonlar hâlinde dondurulabilmesi sayesinde beslenme çantasına da kolayca eklenebilir.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Ciğeri una bulayın

5 dk

İnce dilimlenen ciğeri una hafifçe bulayın.

2

Soteleyin

10 dk

Soğanı zeytinyağında kavurup ciğeri ekleyin, pul biber ve tuzla birlikte 10 dakika soteleyin.

3

Sumakla servis edin

2 dk

Ciğeri servis tabağına alıp üzerine bir tutam sumak serpiştirin.

Hatırlatma

Ciğeri kalın dilimlerseniz kısa pişirme süresinde ortası çiğ kalabilir, mutlaka ince dilimlemeye özen gösterin. Alerjen: gluten (un) içerir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (1)

4.0 3 değerlendirme %100'si tavsiye ediyor 2 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 0
4 3
3 0
2 0
1 0
S
Selim Baş Çömez Aşçı 1 ay önce

Ciğeri tarifteki 10 dakika yerine 14 dakika pişirdim, dışı biraz daha koyu renk aldı ama içi hâlâ yumuşacıktı, 500 gram için bu süre bende gayet iyi sonuç verdi.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir