Dana etli kahvaltı tavası, küçük küpler hâlinde doğranan dana etinin domates, biber ve yerel baharatlarla birlikte kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanan Şanlıurfa'nın kahvaltı sofralarına özgü doyurucu bir tarifidir. Etin küçük küpler hâlinde kesilmesi, kısa pişirme süresinde içinin de yumuşacık kalmasını sağlar. Tereyağı kokusuyla servis edildiğinde sıcak ekmekle birlikte hızlıca tüketilen zengin bir kahvaltı seçeneğidir.
Küçük küpler hâlinde doğranan dana etini tereyağında yüksek ateşte 8 dakika pişirin.
Yeşil biber ve domatesi ekleyip pul biber ve tuzla birlikte 7 dakika daha pişirin.
Üzerine birkaç damla limon suyu gezdirip sıcak servis edin.
Eti büyük parçalar hâlinde doğrarsanız kısa pişirme süresinde içi sert kalır, mutlaka küçük küpler hâlinde kesin. Alerjen: süt ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Servisten önce üzerine birkaç damla limon suyu gezdirirseniz tavaya Şanlıurfa mutfağına özgü ferah bir keskinlik katmış olursunuz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.