Dana kuşbaşı etin pırasayla buluştuğu bu kışlık tencere yemeği, zeytinyağı ve pirinçle hafif ama doyurucu bir kıvam kazanır. Ilık ya da soğuk servis edilebilen tarif, kış aylarının pratik ana yemeklerinden biridir.
Dana kuşbaşı eti zeytinyağında suyunu çekip hafif renk alana kadar kavurun.
İnce doğranmış soğan ve havucu ekleyip birkaç dakika birlikte kavurun.
Yıkanmış pırasayı ekleyip hafifçe yumuşayana kadar çevirin.
Pirinç ve sıcak su ekleyip tuzu ilave edin, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.
Önemli: Pırasayı doğradıktan sonra bol suda iyice yıkayın, yaprak araları toprak tutabilir. Dikkat: Pirinci geç eklemek pişme süresini uzatır; pırasa yumuşamaya başlayınca ekleyin.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.