Küba mutfağının klasik sandviç tatlarından ilham alan bu ince lavaş, hazır lavaş üzerine dana jambon, İsviçre peyniri, turşu ve hardalın dizilip fırında birkaç dakikada eritilmesiyle hazırlanır. Sandviçin katmanlı tadını hızlı bir lavaş biçiminde sunar.
Lavaşların üzerine eritilmiş tereyağı sürüp ince bir tabaka halinde hardal gezdirin.
Dana jambon dilimlerini, suyu sıkılmış turşuyu ve rendelenmiş peyniri eşit şekilde dağıtın.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında peynir eriyip kenarları hafif kızarana kadar 10 dakika pişirin.
Fırından çıkan lavaşı 2 dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak servis edin.
Turşuyu eklemeden önce suyunu iyice sıkın, aksi halde pidenin tabanı yumuşar. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri (peynir) içerir.
Hardalı ince bir tabaka halinde sürerseniz pişerken acımsı bir tada dönüşmez, kalın tabaka ısıyla sertleşip acılaşabilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıTurşunun suyunu yeterince sıkmadım, pişince taban yumuşadı ve dilimlerken dağıldı; ikinci denemede daha sert sıktım ve sorun kalmadı. Hardalı da kalın sürmüşüm, kenarlarda acımsı bir tat bıraktı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.