1
İç harcını hazırlayın
10 dkKuru kayısı, çam fıstığı, maydanoz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Kırmızı Et
İnce açılmış dana etinin kuru kayısı, çam fıstığı ve maydanozla hazırlanan iç harcıyla doldurulup rulo haline getirilerek fırında pişirildiği özel gün tarifi. Dilimlendiğinde ortaya çıkan renkli görünümüyle bu rulo, bayram ve özel akşam sofralarının göz alıcı seçeneklerindendir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Eti doldurun
15 dkİnce açılmış eti düz bir zemine serip iç harcını üzerine yayın, sıkıca rulo yapıp mutfak ipiyle bağlayın.
3
Mühürleyin
10 dkRuloyu geniş bir tavada zeytinyağıyla her yüzü kapanana kadar mühürleyin.
4
Fırında pişirin
50 dkRuloyu fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış fırında istenen pişme derecesine ulaşana kadar pişirin.
5
Dinlendirip dilimleyin
10 dkRuloyu fırından alıp mutlaka birkaç dakika dinlendirin, ipini çözüp dilimleyerek sıcak servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Ruloyu sıkıca bağlamazsanız pişirme sırasında iç harcı dışarı taşabilir. Alerjen: fıstık (kuruyemiş) içerir. Dikkat: Dilimlemeden önce mutlaka birkaç dakika dinlendirin, aksi halde iç harcı dağılır.
Editör Notu Editörün Notu
Ruloyu pişirmeden bir gece önce hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz kesme sırasında şeklini daha iyi korur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
3.0
1 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Kırmızı Et
Kırmızı Et
Kalan Kuzu Etli Nar Ekşili Salata | Sumaklı Irak Usulü Soğuk Tabak
12 dk
Kolay
2 kişilik
₺
₺
₺
5.0
22
Kırmızı Et
Kırmızı Et