Dana sucuklu kaşarlı bu tarif, ince açılan mayalı hamurun dilimlenmiş dana sucuk ve bol kaşar peyniriyle doldurulup taş fırın sıcaklığında pişirilmesiyle hazırlanır. Kenarları çıtır, ortası erimiş peynirle dolu servis edilir.
Ilık suda mayayı ve şekeri eritin, unu ve tuzu ekleyip zeytinyağıyla yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar bekletin.
Mayalanan hamuru ince, uzun bir kayık şeklinde açın. Üzerine domates dilimlerini, dana sucuğu ve rendelenmiş kaşarı dizip kenarlarını içe kıvırın, kıvrılan kenara yumurta sarısı sürün.
Önceden 240 dereceye ısıtılmış fırında kaşar eriyip kenarları altın rengi alana kadar 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz dilimleyip sıcak servis edin.
Hamuru mayalandırırken ılık bir yerde bekletin; soğuk ortamda beklerse kabarma yavaşlar ve pide sertleşir. Alerjen: gluten (un) ve süt (kaşar) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.