Karides, midye ve kalamarın domates soslu zeytinyağlı bir güveçte buluşmasıyla hazırlanan bu tarif, farklı deniz ürünlerini tek kapta birleştiren doyurucu bir ana yemektir. Misafir sofralarında hem görsel hem lezzet açısından öne çıkar.
Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun, rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip pul biber ve tuzla birlikte 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Halka doğranmış kalamarı sosa ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Karides ve midye etini ekleyip renk değiştirene kadar 5-6 dakika daha pişirin. Dikkat: karides fazla pişirilirse sertleşir, renk değişimini takip edin.
Ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin, kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis edin.
Önemli: Karışık deniz ürünlerini aynı anda eklemeyin, her birinin pişme süresi farklıdır; kalamarı önce, karides ve midyeyi sona doğru katın. Alerjen: kabuklu deniz ürünü (karides, midye) ve yumuşakça (kalamar) içerir.
Güvece son dakikada birkaç dal taze fesleğen eklerseniz sosun aromasını belirgin şekilde zenginleştirir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.