Deniz tarağının tereyağında kısa sürede sotelenip sarımsak ve beyaz biberle tatlandırılmasıyla hazırlanan bu tarif, deniz ürünleri sofralarına zarif bir başlangıç kazandırır. Doğru pişirme süresine dikkat edildiğinde et yumuşak ve sulu kalır.
Deniz taraklarını kağıt havluyla kurulayıp tuzla tatlandırın.
Tereyağını kızdırıp tarakları her yüzü 1-2 dakika olacak şekilde sotede pişirin.
Sarımsak, beyaz biber ve limon suyunu ekleyip birkaç saniye karıştırıp ocaktan alın.
Kıyılmış maydanozla süsleyip hemen sıcak servis edin.
Önemli: Deniz tarağı çok çabuk piştiği için tavada her yüzü yalnızca 1-2 dakika tutulmalı; uzun pişirme lastik gibi bir doku oluşturur. Alerjen: yumuşakça ve süt/süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.