1
Tarakları hazırlayın
5 dkDeniz taraklarını kağıt havluyla kurulayıp tuzla tatlandırın.
Balık ve Deniz Ürünleri
Deniz tarağının tereyağında kısa sürede sotelenip sarımsak ve beyaz biberle tatlandırılmasıyla hazırlanan bu tarif, deniz ürünleri sofralarına zarif bir başlangıç kazandırır. Doğru pişirme süresine dikkat edildiğinde et yumuşak ve sulu kalır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sotede pişirin
4 dkTereyağını kızdırıp tarakları her yüzü 1-2 dakika olacak şekilde sotede pişirin.
3
Aromalandırın
2 dkSarımsak, beyaz biber ve limon suyunu ekleyip birkaç saniye karıştırıp ocaktan alın.
4
Servis edin
2 dkKıyılmış maydanozla süsleyip hemen sıcak servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Deniz tarağı çok çabuk piştiği için tavada her yüzü yalnızca 1-2 dakika tutulmalı; uzun pişirme lastik gibi bir doku oluşturur. Alerjen: kabuklu deniz ürünü ve süt/süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Tarakları tavaya atmadan önce kağıt havluyla iyice kurularsanız yüzeyleri daha güzel karamelize olur. Tavayı sotelemeden önce iyice ısıtmak da bu karamelizasyonu hızlandırır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Balık ve Deniz Ürünleri
Çocuk Tarifleri
Fırında Ton Balıklı Patates Köftesi | Çocuklar İçin Pratik Akşam Yemeği Tarifi
40 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
8
Hamur İşi
Çocuk Tarifleri