1
Eti Hazırlama
5 dkTencerenin tabanına yağı sürüp kuşbaşı eti yayın.
Sebze
Özbek mutfağının sebze ağırlıklı güveci dimlama, kuzu etinin patlıcan, biber, domates ve patates gibi mevsim sebzeleriyle katman katman dizilip kendi buharında pişirilmesinden oluşur. Yağsız pişirme tekniğiyle hafif bir ana yemek sunar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sebzeleri Katmanlama
20 dkSırasıyla soğan, havuç, patates, patlıcan, biber ve domatesi katman katman dizin, her katmanda hafifçe tuz ve kimyon serpin.
3
Pişirme
60 dkSuyu kenarından ekleyip kapağı sıkıca kapatın, **kısık ateşte** karıştırmadan et ve sebzeler yumuşayana kadar 55-60 dakika pişirin. **Karıştırılmadan pişirilmesi katmanların dağılmamasını sağlar.**
4
Servis
Katmanları bozmadan servis tabaklarına alıp sıcak servis edin.
Hatırlatma
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir; sebzeler donma sonrası daha yumuşak bir doku alır.
Besin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir320 kcalKalori
20 gProtein
24 gKarbonhidrat
17 gYağ
6 gLif
8 gŞeker
460 mgSodyum
6 gDoymuş Yağ
Protein %24
Karbonhidrat %29
Yağ %47
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Sebze
Sebze
Zeytinyağlılar
Sebze