Haşlanmış yumurtaların ikiye bölünüp sarısının mayonez ve hardalla karıştırılarak tekrar doldurulmasıyla hazırlanan klasik bir meze atıştırmalığı. Misafir sofralarına birkaç dakikada hazırlanan pratik bir başlangıç sunar.
Yumurtaları kaynayan suda 10-12 dakika haşlayıp hemen buzlu suya alın.
Soyulmuş yumurtaları ikiye bölüp sarılarını dikkatlice bir kaseye ayırın.
Sarıları çatalla ezip mayonez, hardal ve tuzla karıştırıp pürüzsüz bir harç elde edin.
Harcı yumurta akı yarımlarına doldurun, üzerine toz kırmızı biber ve isteğe bağlı frenk soğanı serpip servis edin.
Önemli: Yumurtaları haşladıktan hemen sonra buzlu suya alın, hem kolay soyulur hem de sarısı yeşile dönmez. Alerjen: yumurta ve hardal içerir.
Sarı harcını sıkma torbasıyla doldurursanız görünüm çok daha düzgün ve şık olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıİkinci kez yapıyorum, ilkinden de güzel oldu. Malzemeleri tarttım, ölçüler tam tuttu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.