Dolmalık biberlerin haşlanıp kavanoza dizilerek konserve edilmesiyle hazırlanan bu tarif, kış aylarında taze biber bulunmadığında dolma yapımını mümkün kılar. Yalnızca su ve tuzla hazırlanması, biberin doğal tadını koruyan sade bir saklama yöntemi olmasını sağlar.
Biberleri kaynar tuzlu suda 3 dakika haşlayıp hemen buzlu suya alın.
Soğuyan biberleri iç içe geçirerek temiz kavanozlara sıkıca yerleştirin.
Kapakları kapatılan kavanozları geniş bir tencerede kaynar suda tamamen kapalı kalacak şekilde 45 dakika kaynatın.
Kavanozları tencereden çıkarıp oda sıcaklığında soğutun, serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Kavanozları kaynar suda sterilize ederken tamamen suyun altında kalmalarını sağlayın, aksi halde bozulma riski artar.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.