İran mutfağının nazik dolma tekniklerinden biri olan dolme barg, asma yapraklarının nohut, pirinç ve zereşkle doldurulup airfryer'da pişirilmesiyle hazırlanır. Zeytinyağı ağırlıklı iç harcı, kalp dostu bir kahvaltı seçeneği sunar.
Pirinç, haşlanmış nohut, zereşk, soğan ve zeytinyağının yarısını karıştırın.
Asma yapraklarının içine az miktarda harç koyup sıkıca sarın.
Sarmaları airfryer kabına dizip kalan zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin, orta ısıda yirmi beş dakika pişirin.
Yaprakları sararken çok gevşek bırakmayın, aksi halde pişerken iç harç dağılır.
Zereşk bulamazsanız kuru kızılcık da benzer bir ekşilik verir, ancak rengi biraz daha koyu olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıZereşk bulamazsam editörün önerdiği kuru kızılcık dışında acaba kuru üzüm de dener miyim, yoksa tatlılığı fazla mı artırır diye merak ediyorum? Ekşilik dengesini hiçbir şekilde bozmak istemiyorum.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.