Düdüklü tencerede cevizli kuru üzümlü şölen ekmeği, mayasız yoğurtlu bir hamurun düdüklü tencerede fırın gibi kullanılarak pişirilmesiyle hazırlanan, bayram sofralarına uygun bir somundur. Ceviz ve kuru üzüm, sade bir ekmeği bayramlık bir ikrama dönüştürür.
Un, yoğurt, soda ve tuzu yoğurup ceviz ve kuru üzümü katın; yapışkan olmayan bir hamur elde edin.
Tencerenin tabanını zeytinyağıyla yağlayıp hamuru yerleştirin. Düdüğü takmadan kapağı kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin, sonra hamuru çevirip diğer tarafını 10 dakika daha pişirin.
Pişen ekmeği tencereden alıp bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin.
Tencerenin kapağını kapatırken düdüğü takmayın, tencere burada yalnızca fırın görevi görüyor. Hamuru tencereye yerleştirmeden önce tabanını hafifçe unlayın, aksi halde yapışıp yanabilir. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri ve kuruyemiş (ceviz) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.