6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Sos

Düdüklüde Sarımsaklı Domates Sosu | Türk Usulü Bol Sarımsaklı Kavanoz Sosu

3.5 4 değerlendirme 72 görüntülenme
Songül CoşkunKomi
 10 Temmuz 2026 Son güncelleme: 08 Eylül 2026

Türk mutfağının ekonomik kavanoz sosu sarımsaklı domates sosu, taze domateslerin bol miktarda sarımsakla birlikte düdüklü tencerede hızlıca pişirilip ezilmesiyle hazırlanır. Sarımsağın normalden fazla kullanılması, sosa keskin ve doyurucu bir karakter katar.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Kavurun

5 dk

Zeytinyağında soğan ve 8 diş sarımsağı 5 dakika kavurun.

2

Düdüklüde Pişirin

8 dk

Domatesleri, kekik ve tuzu ekleyip kapağı kapatarak kaynama sesinden itibaren 8 dakika pişirin.

3

Buharın İnmesini Bekleyin

7 dk

Ocaktan alıp buharın kendiliğinden inmesini bekleyin.

4

Ezip Kavanozlayın

5 dk

Kapağı açıp sosu blenderdan geçirin, sıcakken temiz kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın.

Hatırlatma

Düdüklü tencerenin kapağını açmadan önce buharın kendiliğinden inmesini bekleyin, aksi halde sıcak sos sıçrayabilir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (3)

3.5 4 değerlendirme %75'si tavsiye ediyor 1 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 0
4 3
3 0
2 1
1 0
M
Merve Sarı Mutfak Meraklısı 1 ay önce

Ekonomik ve hızlı bir sos arayışımı tam karşıladı, düdüklü kullanmak geleneksel kaynatmaya göre saatlerce zaman kazandırdı, kavanozları haftalık yemek hazırlığımda sürekli kullanıyorum.

A
Aylin Acar Çömez Aşçı 1 ay önce

8 dakikalık düdüklü pişirme bende domatesleri tam yumuşatmadı, blenderdan geçirince bile bazı kabuk parçaları kaldı. İkinci seferinde süreyi 12 dakikaya çıkarınca sorun tamamen ortadan kalktı, sos pürüzsüz oldu.

S
Songül Tarif Sahibi 1 ay önce

Domatesin cinsine göre kabuk direnci değişebilir, kabuk parçası kalmasını istemiyorsanız pişirmeden önce domatesleri kabuğundan ayırmanızı öneririm.

F
Fatma Çetin Çömez Aşçı 1 ay önce

Domatesi kabuğunu soyarak kullansam sosun dokusu ne kadar değişir acaba? Kavanozları buzdolabında en fazla kaç gün saklayabilirim, dondurucuda birkaç ay boyunca bekletmek de mümkün müdür sizce?

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir