Tel tel dokulu ekmek kadayıfının şerbetle iyice ıslatılıp üzerine bolca kaymak sürülerek servis edilmesiyle hazırlanan bu tatlı, hafif ve ferah yapısıyla ağır tatlılara alternatif arayanların tercihidir. Fırında kısa süre pişirilerek şerbetini içine çeker.
Şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyip 5 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
Ekmek kadayıfını elinizle hafifçe dağıtıp eritilmiş tereyağıyla iyice yoğurarak fırın tepsisine sıkıca yayın.
170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi kızarana kadar pişirin.
Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti yavaşça gezdirip emdirin; dilimleyip her dilimin üzerine bolca kaymak sürerek servis edin.
Önemli: Kadayıfı fırından çıkardıktan hemen sonra sıcak şerbeti gezdirin, aksi halde soğuduktan sonra şerbeti tam emmez. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir.
Kadayıfın üzerine servis etmeden hemen önce kaymak sürerseniz kaymağın erimeden tazeliğini korumasını sağlarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.