Artan bayat ekmekleri israf etmeden değerlendiren ekmek tatlısı, fırında hafif kızartılan ekmek dilimlerinin şekerli şerbetle buluşmasıyla hazırlanır. Üzerine tarçın ve ceviz serpilerek servis edilen bu sade tatlı, ev sofralarının pratik klasiklerindendir.
Şekeri suyla birlikte bir tencereye alıp kaynatın, hafifçe koyulaşana kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Bayat ekmek dilimlerini fırın tepsisine dizip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif kızarana kadar 15 dakika pişirin.
Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine ılık şerbeti yavaşça gezdirin ve ekmeğin şerbeti tamamen emmesi için 60 dakika dinlendirin.
Üzerine tarçın serpip kıyılmış cevizle süsleyerek servis edin.
Şerbeti ekmeğin üzerine sıcakken değil ılıkken dökün, aksi halde ekmek fazla yumuşayıp dağılır. Dinlenme süresini kısaltmayın, şerbetin tamamen emilmesi tatlının kıvamını belirler. Alerjen: buğday (gluten) ve sert kabuklu yemiş (ceviz) içerir.
Ekmek dilimlerini fırında kızartırken tarifte yazan 15 dakika benim fırınımda biraz fazla geldi, kenarları çok koyulaştı. Süreyi 10 dakikaya indirsem şerbeti emme kıvamı bozulur mu, yoksa yine de iyi sonuç alır mıyım?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.