Elmaların doğal pektiniyle kolayca kıvam alan, tarçının sıcak kokusuyla zenginleşen pratik bir reçel. Yumuşak dokusu ve dengeli tatlılığıyla kahvaltıların vazgeçilmezidir.
Elmaları yıkayıp rendeleyin, şekerle birlikte geniş bir tencereye alın.
Karışımı orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın; elmalar yumuşayıp şurup koyulaşana kadar pişirin.
Tarçın ve limon suyunu ekleyip beş dakika daha kaynatın. Önemli: Bir tabağa damlatıp iz kalıyorsa kıvam hazırdır.
Kaynar reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurup kapatın, ters çevirerek soğutun ve serin, karanlık bir yerde saklayın.
Önemli: Elmalar rendelenip pişirilirken sürekli karıştırılmalı, tencere dibine yapışması önlenmelidir. Un, süt ve yumurta içermez; bitkisel ve glutensizdir. Kaynar reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurup serin yerde saklayın.
Elmaların kabuğunu soymadan rendelerseniz reçel doğal pektinden daha kolay kıvam alır; kabuk pişirme sırasında yumuşayıp fark edilmez hale gelir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.