Portekiz'in Algarve bölgesinde meyve tatlısı olarak sofraya gelen bu kompostoda erikler tarçın çubuğu ve limon kabuğu rendesiyle ağır ateşte pişirilip kavrulmuş bademle taçlandırılır. Soğuk servis edildiğinde beslenme çantasına da güzelce taşınır.
Dörde bölünmüş erikleri şeker, su, tarçın çubuğu ve limon kabuğu rendesiyle bir tencereye alın.
Karışımı kısık ateşte eriklerin dilimleri dağılmadan yumuşayıp şurup hafifçe koyulaşana kadar 12 dakika pişirin.
Tarçın çubuğunu çıkarıp kompostoyu hafifçe soğutun, üzerine kavrulmuş bademi serperek servis edin.
Erikleri çekirdeklerinden ayırırken bıçağı meyvenin oyuğu boyunca gezdirin, aksi halde meyve parçalanıp kompostoda ezik görünür. Alerjen: sert kabuklu yemiş (badem) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.