1
Soğanı soteleyin
5 dkSoğanı tereyağında pembeleşene kadar soteleyin.
Pilav
Ermeni Usulü Kayısılı Bulgur Pilavı | Kalabalık Sofraların Kuş Üzümlü Pilavı
3.0
2 değerlendirme
29 görüntülenme
Ermeni sofralarının kalabalık davetlerinde sıkça görülen bu pilav, iri bulgurun kuru kayısı, kuş üzümü ve tarçınla demlenmesiyle hazırlanır. Demleme adımını doğru yapmak pilavın dağılmadan hafif kalmasını sağlar, üzeri kavrulmuş bademle taçlandırılır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Bulguru ekleyin
3 dkBulguru ekleyip 2 dakika karıştırın, kuru kayısı ve kuş üzümünü katın.
3
Pişirin
15 dkSıcak su, tarçın ve tuzu ekleyip kaynatın. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
4
Demlendirin
10 dkOcaktan alıp tencerenin ağzına bir peçete koyup kapağını kapatın, 10 dakika demlendirin; bu adım taneleri dağıtmadan hafifletir.
5
Servis edin
3 dkPilavı bir çatalla havalandırıp kavrulmuş bademle süsleyerek servis edin.
Hatırlatma
Demleme adımını atlamayın, peçeteyle örtülen kapak buharı emip taneleri birbirinden ayırır. Alerjen: sert kabuklu yemiş (badem) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Kuş üzümü bulamazsanız kuru üzümle değiştirebilirsiniz; tanesi daha büyük olduğundan tatlılığı biraz daha belirgin çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
3.0
2 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
V
Volkan Yıldırım
Çömez Aşçı
1 hafta önce
Demleme süresini 10 dakikadan kısa tutabilir miyim, misafirler gelmeden yetiştirmem gerekiyor da? Bulgur çok hızlı su çekiyor gibi göründü, erken açarsam sekiz kişilik pilav dağılır mı acaba?
Y
Yasemin
Tarif Sahibi
1 hafta önce
10 dakikayı 7'ye indirebilirsiniz ama daha kısası taneleri yapışkan bırakır, bulgur o sürede nişastasını dengeliyor. Zamanınız darsa bulguru pişirirken 1 dakika erken kapatıp süreyi orada kazanmanızı öneririm.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Pilav
Nohutlu Bulgur Pilavı | Düdüklü Tencerede Diyabete Uygun Kahvaltılık Pilav
25 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
29
Pilav
Pilav
Pilav