1
Ciğerleri hazırlayın
5 dkCiğer dilimlerini yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.
Sakatat
Ermeni Usulü Kimyonlu Kuzu Ciğeri Sote | Naneli Sarımsaklı Tava Ciğer
4.0
2 değerlendirme
23 görüntülenme
Ermeni mutfağında sakatatın en sevilen hallerinden biri olan bu sote, ince dilimlenmiş kuzu ciğerinin kimyon ve sarımsakla hızlıca tavada pişirilip taze naneyle tamamlanmasıyla hazırlanır. Yüksek ateşte kısa süre pişirmek ciğeri sert bırakmadan lezzetini korur.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Soğanı kavurun
5 dkZeytinyağında soğanı pembeleşene kadar kavurun.
3
Ciğeri pişirin
6 dkCiğer dilimlerini ekleyip yüksek ateşte 6 dakika, kimyon, sarımsak, tuz ve karabiberle çevirerek pişirin.
4
Naneyle servis edin
2 dkOcaktan alıp üzerine taze naneyi serpiştirip servis edin.
Hatırlatma
Ciğeri yüksek ateşte kısa süre pişirin, uzun pişirme sertleştirir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
4.0
2 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
B
Burcu Menemencioğlu
Çömez Aşçı
2 ay önce
Ciğeri 6 dakika yerine 4 dakikada aldım, dışı hafif pembemsi kaldı ama biz öyle sevdik. Naneyi de pişirirken ekleyip biraz kavurdum, tazeliği azaldı ama aroması tüm sosa yayıldı.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Sakatat
Sakatat
Airfryer'da Kuzu Böbreği | Avustralya Usulü Tam Tahıllı Tost Üzerinde Böbrek
45 dk
Kolay
2 kişilik
₺
₺
₺
5.0
15
Sakatat
Sakatat