1
Sebzeleri hazırlayın
15 dkKarnabahar, havuç, kereviz ve sarımsağı temizleyip doğrayın.
Turşu ve Konserve
Ermeni Usulü Tourshi | Sarımsaklı Baharatlı Karışık Sebze Turşusu
Ermeni kilerlerinin kışlık vazgeçilmezi tourshi, karnabahar, havuç ve kerevizin sarımsak, kişniş tohumu ve defne yaprağıyla kaynatılan sirkeli salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. Birkaç günlük bekleme sebzelere ekşi-baharatlı bir denge kazandırır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Salamurayı kaynatın
10 dkSirke, su, tuz, kişniş tohumu ve defne yapraklarını kaynatın.
3
Kavanoza doldurun
5 dkSebzeleri temiz kavanozlara yerleştirip sıcak salamurayı üzerine dökün.
4
Dinlendirin
4320 dkKavanozları kapatıp oda sıcaklığında 3 gün, ardından buzdolabında bekletin.
Hatırlatma
Kavanozları kapatmadan önce salamuranın oda sıcaklığına inmesini bekleyin, sıcak salamura kapağı şişirebilir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
3.0
1 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve