Düdüklü tencerede hızlıca haşlanan balık fileto parçaları, sirke, soğan ve acı biberle hazırlanan baharatlı bir salamurada bekletilir. Katkısız hazırlanan bu Kolombiya usulü lezzet, süt ürünü içermeyen hafif bir başlangıçtır.
Balık filetoları düdüklü tencereye yerleştirip üzerine su ekleyin, kapağını kapatıp orta ateşte düdük öttükten sonra 3 dakika pişirin.
Sirkeyi soğan, acı biber, defne yaprağı ve tuzla bir tencerede kaynatıp 2 dakika sonra ocaktan alın.
Pişmiş balığı sıcak salamuraya yatırıp üzerine zeytinyağını gezdirin, en az 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Balık fileto çok yumuşak olduğu için salamurada karıştırırken kırılmamasına dikkat edin. Alerjen: balık içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.