Escabeche de verduras, havuç ve karnabaharın sirkeli bir salamurada kısaca haşlanıp kavanozlanmasıyla hazırlanan Arjantin sofralarının klasik konservesidir. Et içermeyen bu tarif, iş kutularına ve brunch sofralarına kolayca eklenir.
Havuç ve karnabaharı kaynayan suda 4 dakika haşlayıp süzün.
Sirke, zeytinyağı, sarımsak, kekik ve tuzu kaynatıp 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Haşlanmış sebzeleri temiz kavanozlara doldurun, salamura tamamen soğuduktan sonra üzerine dökün ve kapağını kapatın.
Sebzeleri fazla haşlamayın, aksi halde konservede süngerimsi bir doku alır. Kavanozları kapatmadan önce salamuranın tamamen soğumasını bekleyin. Alerjen: bu tarif ana alerjen grubu içermez.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.