Haşlanmış esmer pirincin közlenmiş kırmızı biber, beyaz peynir ve taze fesleğenle buluştuğu doyurucu bir tahıl salatası. Soğuk servis edilir, hem tek başına hem de ana yemek yanında iyi gider.
Esmer pirinci bol suda tanesi diri kalacak şekilde haşlayın, süzüp soğumaya bırakın.
Kırmızı biberleri ocak alevinde veya fırında kabukları kararana kadar közleyin; soyup şerit hâlinde doğrayın.
Soğuyan pirinci közlenmiş biber, beyaz peynir ve fesleğen yapraklarıyla geniş bir kapta karıştırın.
Zeytinyağı ve limon suyunu gezdirip hafifçe karıştırdıktan sonra servis edin.
Önemli: Esmer pirinç beyaz pirince göre daha uzun sürede pişer; tanelerin diri ama çiğnenebilir kıvamda kalmasına dikkat edin. Alerjen: süt ve süt ürünleri (beyaz peynir) içerir.
Pirinci bir gece önceden haşlayıp soğutursanız salata dağılmadan daha kolay karışır. Közlenmiş biberi kendiniz hazırlarken kabuğunu soymadan önce naylon poşette birkaç dakika dinlendirmek işlemi kolaylaştırır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.