Etiyopya usulü berbereli lahana sarması, baharatlı kıymanın berbere karışımıyla tatlandırılıp lahana yapraklarına sarılarak uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Tahılsız içeriği sayesinde ketojenik beslenme düzenine uygun bir ana yemek sunar.
Lahana yapraklarını kaynayan suda kenarları esneyene kadar 3 dakika haşlayıp süzün.
Kıymayı soğan, berbere baharatı ve tuzla karıştırın.
Her yaprağa bir kaşık harç koyup sıkıca sarın.
Sarmaları tencereye dizip domates salçasını suyla açarak üzerine dökün, zeytinyağını gezdirip kısık ateşte kapağı kapalı 60 dakika pişirin.
Lahana yapraklarını haşlarken fazla yumuşatmayın, aksi halde sararken yırtılır. Sarmaları sıkı sarın, gevşek sarılanlar pişerken açılır. Alerjen: bu tarif ana alerjen grubu içermez.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.