Unu ılık suyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru üzeri örtülü şekilde 20 dakika dinlendirin.

Dana kıymayı doğranmış domates, biber, pul biber ve kimyonla karıştırın.

Hamuru un serperek kağıt inceliğinde, elinizin altından görünecek kadar ince açın, bu adım ustalık ister.

İnce açılan hamura harcı ince bir tabaka halinde yayıp önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.