1
Hamuru yoğurun
8 dkUn, su ve tuzu yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin.
Pizza ve Pide
Etli Kutab | Azerbaycan Usulü İnce Yufkalı Parti Pidesi
Azerbaycan mutfağının ince yufkalı klasiklerinden kutab, dana kıymalı harcın hamura sarılıp yağsız sacda pişirilmesiyle hazırlanır. Parti sofralarının pratik atıştırmalıklarından olan bu tarif, sumak ve naneyle canlı bir tat kazanır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Dinlendirin
5 dkHamuru streçleyip beş dakika dinlendirin.
3
İç harcı hazırlayın
5 dkDana kıyma, soğan, nane, sumak ve tuzu karıştırın.
4
Kutabları şekillendirin
12 dkHamuru ince yuvarlaklar halinde açıp yarısına harç koyun, üzerini kapatıp kenarlarını bastırarak yarım ay şekli verin.
5
Pişirin
10 dkKutabları yağsız sacda ya da tavada her yüzü 6 dakika olmak üzere pişirin.
6
Servis edin
3 dkSıcak kutabların üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip servis edin.
Hatırlatma
Hamuru ince açarken un serpiştirmeyi unutmayın, aksi halde yapışıp yırtılabilir. Alerjen: gluten (un) ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Kutabları önceden hazırlayıp pişirmeden dondurabilirsiniz; parti günü doğrudan donmuş halden sacda pişirmeniz yeterli olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
4.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
F
Fatih Aktepe
Komi
1 ay önce
Tarifte 6 dakika yazıyordu ama sacım fazla ısınmıştı, 4 dakikada bile alt yüzü fazla koyulaştı. Isıyı biraz kısıp süreyi kısaltmak gerekiyormuş, herkesin sacı aynı ısıda değil.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Pizza ve Pide
Kolombiya Usulü Mısır Unlu Peynirli Yassı Kek | Sebzeli Üzeri Açık Parti Tarifi
45 dk
Kolay
6 dilim
₺
₺
₺
5.0
28
Pizza ve Pide
Pizza ve Pide
Pizza ve Pide