Brezilya'nın kahvaltı sofralarının ve plaj kenarlarının vazgeçilmezi açai, dondurulmuş açai püresi ve muzla çırpılıp tekrar dondurularak yoğun, kadifemsi bir dondurmaya dönüştürülür. Üzerine granola ve taze meyve serpiştirilerek kâse biçiminde servis edilmesi Brezilya usulünün imzasıdır.
Donmuş açai püresini, donmuş muzu ve badem sütünü blenderda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
Karışımı kapalı bir kaba aktarıp dondurucuda en az 2 saat bekletin; kıvamı düzgün olsun diye ilk 1 saatte bir kez çatalla karıştırın.
Sertleşen açai dondurmasını kâselere paylaştırıp üzerine granola ve taze meyve serpiştirerek servis edin.
Dondurma çok sert donarsa servisten önce tezgahta 10 dakika bekletip yumuşamasını sağlayın. Alerjen: sert kabuklu yemiş (badem) içerir.
Badem sütü yerine hindistan cevizi sütü kullanırsanız dondurma daha yoğun ve tropikal bir tat kazanır, ancak kalori değeri de buna paralel yükselir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.