Tam yağlı sütün kısık ateşte saatlerce pişirilip yüzeyinde kalın bir tabaka oluşturmasıyla hazırlanan bu tarif, sabır isteyen ama katkısız bir kahvaltılık sunar. Bir tutam tuzla hafifçe tatlandırılan bu kahvaltılık, karbonhidrat içermediği için ketojenik beslenenler için de uygundur.
Tam yağlı sütü ve kremayı geniş ve sığ bir tencerede kısık ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
Kaynayan sütü en kısık ateşte 3 saat boyunca kapaksız pişirin, yüzeyinde kalın bir tabaka oluşmalı.
Tencereyi ocaktan alıp oda sıcaklığında soğutun, ardından üzerini örterek buzdolabında en az 8 saat dinlendirin.
Sertleşen üst tabakayı bıçakla kenarlarından ayırıp rulo şeklinde toplayın, bir tutam tuzla hafifçe tatlandırıp servis edin.
Sütü kaynattıktan sonra ocağı çok kısmazsanız taban tutup yanabilir, ısıyı en düşük seviyede tutun. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir.
Ocağı yeterince kısmadan pişirdim ve tencerenin tabanı tuttu, kaymak hafif yanık kokusu aldı; tam 3 saat sonra fark ettim, bir dahakine 2 saatte kontrol edip erkenden bakacağım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.