Kabuksuz kabak çekirdeklerinin zeytinyağı ve tuzla harmanlanıp fırında kavrulmasıyla hazırlanan bu tarif, sokak lezzeti çekirdeği eve taşıyan sağlıklı ve ekonomik bir atıştırmalıktır.
Kabak çekirdeklerini zeytinyağı ve tuzla karıştırıp her tanesinin yağla kaplanmasını sağlayın.
Çekirdekleri yağlı kağıt serili tepsiye ince bir tabaka halinde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında çekirdekleri ortasında bir kez karıştırarak hafif altın rengi alana kadar kavurun. Dikkat: ince oldukları için çabuk kızarır, son dakikalarda gözünüzün önünden ayırmayın.
Önemli: Çekirdekleri ince bir tabaka halinde yaymazsanız eşit kavrulmaz, kalın yığınlar içten yumuşak kalır. Alerjen: doğal olarak sert kabuklu yemiş değildir ancak tohum alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.
Kavurmadan hemen önce çekirdekleri birkaç saniye ıslak bezle nemlendirip tuzlarsanız tuz daha iyi yapışır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBende biraz kurudu, muhtemelen fazla pişirdim.
Pişirme süresi fırınıma göre 10 dakika uzun sürdü. İlk 20 dakika üzerini örttüm, sonrasında açtım, böyle daha dengeli pişti. Tuz miktarı bende biraz fazla geldi, azaltarak yapacağım bir dahaki sefere.
Kırmızı biber yerine yeşil biber kullandım, daha hafif oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.