Faloodeh, ince pirinç tellerinin şekerli gül suyu şurubuyla dondurulup buz gibi servis edilmesiyle hazırlanan İran'ın en eski soğuk tatlılarından biridir. Kuruyemiş içermeyen yapısıyla alerjisi olanlar için de güvenli bir seçenektir.
Şekeri suyla kaynatıp 8 dakika hafifçe koyulaşana kadar pişirin, ocaktan alıp gül suyu ve limon suyunu ekleyin.
Pirinç eriştesini kaynar suda 3 dakika haşlayıp süzün ve soğuk suyla durulayın.
Süzülmüş telleri gül suyulu şuruba karıştırıp geniş bir kaba dökün, dondurucuda her saat başı çatalla karıştırarak 4 saat boyunca dondurun.
Telleri şuruba eklemeden önce iyice süzün, fazla su şurubu sulandırır. Dondurma sırasında çatalla ara sıra karıştırın, aksi halde tek bir buz bloğu haline gelir. Alerjen: bu tarif ana alerjen grubu içermez.
Gül suyunu bir tatlı kaşığı azaltıp yerine taze limon suyu eklerseniz tatlı daha ferahlatıcı bir ekşilik kazanır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı4 saat boyunca her saat başı çatalla karıştırmayı iki kez atladım, sonuç köşelerde parmak büyüklüğünde katı buz parçaları oluşturdu; 30 dakikada bir karıştırsam bu sorun daha mı az olur?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.