Yunanistan'ın 'ulusal yemeği' sayılan fasolada, kuru fasulyenin domates ve zeytinyağıyla sade bir çorba kıvamında pişirilmesinden oluşur. Kış aylarının doyurucu ve bitkisel bu çorbası, ekmek ve zeytinle tamamlanır.
Suyu değiştirdiğiniz fasulyeyi taze suyla orta ateşte 10 dakika ön haşlayıp süzün.
Fasulye, havuç, kereviz, soğan, domates, zeytinyağı ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynatın.
Kapağı kapatıp kısık ateşte fasulye yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.
Ekmek ve zeytin eşliğinde sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 4 gün saklanabilir; ertesi gün tadı derinleşir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.