Filipin mutfağının imza tekniği adobo, bu tarifte dana böbreğine uygulanır: sirke ve soya sosunun keskinliği böbreğin karakteristik kokusunu bastırır. Hızlı pişen bir böbrek tavası olarak protein ağırlıklı, düşük karbonhidratlı bir ana yemek çıkar ortaya.
Dana böbreği ortadan ikiye kesip iç zarını ve beyazımsı kısımlarını tamamen ayıklayın, ince dilimleyin. Kokusunu azaltmak için tuzlu suda 10 dakika bekletip iyice durulayın.
Zeytinyağında soğanı pembeleşene kadar soteleyip sarımsak dişlerini ekleyin. Böbrek dilimlerini ekleyip yüksek ateşte 3 dakika mühürleyin.
Sirke, soya sosu, defne yaprağı ve karabiberi ekleyip kısık ateşte sos koyulaşana ve böbrek pişene kadar 10 dakika pişirin.
Böbreği tuzlu suda bekletme adımını atlamayın, bu adım karakteristik kokuyu büyük ölçüde azaltır. Alerjen: soya içerir. Ek alerjen kontrolü: Şu malzemelerin ürün etiketindeki gluten beyanını kontrol edin: soya sosu. İçerik ürüne göre değişebilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.