Karadeniz'in bereketli fındığının tereyağında kavrulup pirinç pilavına eklendiği, çıtır dokulu ve kendine has aromalı bir pilav çeşidi. Misafir sofralarında sıradan pilava fark yaratan pratik bir alternatiftir.
Tereyağının yarısını tencerede eritip kırılmış fındıkları hafifçe kızarana kadar kavurun, bir kenara alın.
Kalan tereyağını ekleyip süzülmüş pirinci 2-3 dakika kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kaynatın; kısık ateşte kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alıp kavrulmuş fındıkların büyük kısmını karıştırarak ekleyin, üzerini kapatıp 8-10 dakika dinlendirin.
Önemli: Fındığı tereyağında kısa süre kavurun, uzun kavurma acılaşmasına yol açabilir. Alerjen: kuruyemiş (fındık) içerir, fındık alerjisi olanlara sunulmamalıdır.
Akşam yemeği için yaptım, hafta içi için pratik bir seçenekmiş. Doğum günü için denedim, davetliler çok beğendi.
Karıştırırken fazla çırpmışım, dokusu sertleşti.
Bir dahaki sefere ölçüleri biraz daha dikkatli tartarsanız fark edeceksiniz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.