Tavuk göğsü küplerinin dövülmüş fındık ve galeta unuyla kaplanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan bu lokmalar, üzerine gezdirilen bal hardal sosuyla tatlı-tuzlu bir denge kurar. Beslenme çantasına konulabilecek kadar pratik, misafir tabağına konulabilecek kadar şık bir atıştırmalıktır.
Tavuk göğsünü eşit küpler halinde doğrayın, tuz ve karabiberle harmanlayın.
Bir kapta yumurtayı çırpın, ayrı bir tabakta unu, başka bir tabakta dövülmüş fındık ve galeta ununu karıştırın. Tavuk küplerini önce una, sonra yumurtaya, son olarak fındıklı galeta karışımına bulayın.
Zeytinyağını tavada kızdırın, tavuk lokmalarını her tarafı altın rengi alana ve içi pişene kadar orta ateşte kızartın.
Küçük bir kapta bal, hardal ve limon suyunu karıştırın, sıcak tavuk lokmalarının üzerine gezdirip servis edin.
Tavuk küplerini eşit büyüklükte doğrayın, aksi halde bazıları içten çiğ kalırken bazıları kurur. Alerjen: gluten (galeta unu, un) ve sert kabuklu yemiş (fındık) içerir.
Fındık yerine badem kullanırsanız kaplama daha ince kalır, bu durumda kızartma süresini bir dakika kısaltmanız yeterlidir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.