Kavrulmuş fındığın eritilmiş tereyağıyla buluştuğu, Karadeniz mutfağından ilham alan sade ama lezzetli bir makarna tarifi. Az malzemeyle dakikalar içinde hazırlanan pratik bir seçenek.
Bol tuzlu suda makarnayı paket süresine göre haşlayın, süzmeden önce bir su bardağı haşlama suyu ayırın.
Tereyağını tavada eritip kabaca dövülmüş fındıkları ekleyin, hafif kızarana kadar sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
Süzülmüş makarnayı tavaya ekleyin, gerekirse haşlama suyundan azar azar katarak karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
Önemli: Fındıkları kavururken sürekli karıştırın, kısa sürede yanabilir ve acı bir tat bırakır. Alerjen: kuruyemiş (fındık) ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Tereyağını fındıklarla birlikte hafifçe kızartırsanız 'fındıklı esmer tereyağı' aroması elde edip sosu bir üst seviyeye taşırsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.