Etiyopya ev mutfağının artık değerlendirme yemeği firfir, parçalanmış injera ekmeğinin berbere baharatlı bir sosla soteye edilmesinden oluşur. Genellikle kahvaltıda tüketilen bu tarif, ekmeğin baharatlı sosu emmesiyle doyurucu bir hâl alır.
Tereyağında soğan ve sarımsağı **orta ateşte** 8 dakika kavurun, berbereyi ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates ve suyu ekleyip **kısık ateşte** 8-10 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.
Parçalanmış ekmeği sosa ekleyip iyice karıştırarak sosu emmesini sağlayın, **kısık ateşte** 4-5 dakika ısıtın.
Sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.