Közlenmiş yeşil buğday firiğinin tereyağı ve baharatlarla pişirildiği, dumanlı aromalı geleneksel Güneydoğu firik pilavı. Kendine has toprak ve közlenmiş tadıyla, pirinç pilavına besleyici ve farklı bir alternatif sunar.
Firiği ayıklayıp taş ve tozdan arındırmak için birkaç kez yıkayıp süzün.
Tereyağını tencerede eritip ince kıydığınız soğanı pembeleşene kadar kavurun. Firiği ekleyip birkaç dakika, dumanlı aroması açığa çıkana kadar kavurun.
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynayınca kısık ateşe alın, kapağı kapatıp firik yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Firik pirinçten uzun sürede pişer.
Ocağı kapatıp kapağı temiz bir bezle örtün ve 10 dakika demlendirin. Çatalla havalandırıp servis edin.
Önemli: Firik pirinçten daha uzun sürede pişer; suyu ve süreyi buna göre ayarlayın. Gluten ve süt ürünü içerir. Firiği pişirmeden önce ayıklayıp yıkamak taş ve tozdan arındırır. Buzdolabında birkaç gün saklanır. Alerjen: Malzeme listesine göre buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir. Paketli ürünlerin diğer alerjenleri için ürün etiketini kontrol edin.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.