1
Firiği hazırlayın
6 dkFiriği ayıklayıp taş ve tozdan arındırmak için birkaç kez yıkayıp süzün.
Pilav
Közlenmiş yeşil buğday firiğinin tereyağı ve baharatlarla pişirildiği, dumanlı aromalı geleneksel Güneydoğu firik pilavı. Kendine has toprak ve közlenmiş tadıyla, pirinç pilavına besleyici ve farklı bir alternatif sunar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Soğanı ve firiği kavurun
6 dkTereyağını tencerede eritip ince kıydığınız soğanı pembeleşene kadar kavurun. Firiği ekleyip birkaç dakika, dumanlı aroması açığa çıkana kadar kavurun.
3
Suyu ekleyip pişirin
25 dkSıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynayınca kısık ateşe alın, kapağı kapatıp firik yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Firik pirinçten uzun sürede pişer.
4
Demleyin
10 dkOcağı kapatıp kapağı temiz bir bezle örtün ve 10 dakika demlendirin. Çatalla havalandırıp servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Firik pirinçten daha uzun sürede pişer; suyu ve süreyi buna göre ayarlayın. Gluten ve süt ürünü içerir. Firiği pişirmeden önce ayıklayıp yıkamak taş ve tozdan arındırır. Buzdolabında birkaç gün saklanır.
Editör Notu Editörün Notu
Firiği tereyağında biraz kavurmak dumanlı aromasını öne çıkarır. Suyu firiğin markasına göre azaltıp artırmak gerekebilir; taneler yumuşayana kadar pişirin.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBesin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir340 kcalKalori
10 gProtein
58 gKarbonhidrat
9 gYağ
8 gLif
1 gŞeker
420 mgSodyum
5,5 gDoymuş Yağ
Protein %11
Karbonhidrat %66
Yağ %23
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
2 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Pilav
Nohutlu Bulgur Pilavı | Düdüklü Tencerede Diyabete Uygun Kahvaltılık Pilav
25 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
29
Pilav
Pilav
Pilav