Bir önceki günden artan fırın tavuğu didiklenip patates, havuç ve kabakla birlikte geniş bir fırın kabında yeniden pişirilerek doyurucu bir güveç elde edilir. Kalabalık davetler için büyük miktarda hazırlanan bu güveç, artan eti değerlendirmenin şık bir yoludur.
Patates, havuç ve kabak dilimlerini geniş bir fırın kabına yayın.
Didiklenmiş artan tavuğu sebzelerin üzerine dağıtın.
Rendelenmiş domatesi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik baharatını karıştırıp güvecin üzerine gezdirin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
Sebzeleri eşit kalınlıkta dilimlemeye özen gösterin, aksi halde bazıları fazla pişip bazıları çiğ kalır. Güveci fırınlarken arada bir kontrol edip gerekirse birkaç kaşık su ekleyin.
Artan tavuğu böyle değerlendirmek harika bir fikirdi, güveç 40 dakikada mis gibi koktu. Misafirlerim tarifi hemen istedi.
Fırınlama süresini 40 dakika yerine 50 dakikaya çıkardım, patatesler tam istediğim yumuşaklığa geldi. Domates sosunu biraz daha bol yaptım, güveç hiç kurumadı, herkes ikinci tabağı da istedi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.